Кукурузным маслом сегодня интересуются многие. Действительно, это ценный продукт растительного происхождения. По сравнению с оливковым и подсолнечным маслами кукурузное содержит в себе в 2 раза больше витаминов молодости и, конечно же, красоты.
Золото Запада — так называли кукурузное растительное масло на его родине – в Америке. Ещё в 1898 году в штате Индиана его впервые применили в пищу. С тех пор кукурузное масло завоевало благосклонность многих поваров всего мира, а его слава о полезных свойствах и уникальном составе живёт до наших дней.
Кукурузное масло нашло применение не только в кулинарии, но и в косметологии и народной медицине.
Кукурузное масло: полезные свойства и состав
На полках супермаркетов можно увидеть множество разнообразных бутылочек кукурузного масла. Последнее различается по способу обработки. Кукурузное растительное масло бывает рафинированное и нерафинированное, дезодорированное и недезодорированное. Для медицинских целей подойдёт нерафинированное, темно-жёлтого оттенка масло с отчётливым запахом. В процессе жарки такой вид масла не образует дым, и всё же лучше употреблять его для заправки салатов, соусов. Именно в таком продукте сохранено максимальное количество полезных микроэлементов для организма человека.
В составе кукурузного масла содержится:
- значительное количество токоферола (витамина Е),
- набор незаменимых кислот (линолевой, пальмитиновой, олеиновой, стеариновой), лецитин, железо, калий, марганец,
- провитамины В1, В2, А, РР.
Интересно, что в кукурузном масле в наличии более 85% жирных кислот. Это в разы больше, нежели в оливковом и подсолнечном масле. Только соевое масло может сравниться с кукурузным по количеству насыщенных и ненасыщенных кислот, которые являются незаменимым источником энергии для организма человека.
Линолевая и олеиновая кислоты способствуют улучшению работы сердечно-сосудистой системы, они хороши для профилактики атеросклероза, поскольку нормализируют уровень холестерина в крови. Благодаря достаточному процентному соотношению в составе олеиновой кислоты, масло способствует похудению и сжигает жировые отложения в проблемных зонах.
Масло из кукурузы является отличным антиоксидантом, благотворно влияет на кожу, питая её и борясь с преждевременным увяданием. Этому способствует высокое содержание в составе токоферола и лецитина.
Кукурузное масло чрезвычайно полезно для работы эндокринной системы. Его активные вещества улучшают метаболические процессы в организме, способствуют заживлению ран, превосходно воздействуют на состояние нервной системы.
Продукт уникален по своему составу, поэтому по праву считается диетическим. Кукурузное масло безвредно и полезно для детей, повышает защитные силы организма.
Врачи отмечают, что кукурузное масло является популярным растительным продуктом, который часто используется в кулинарии. Оно содержит высокое количество полиненасыщенных жирных кислот, особенно омега-6, что может быть полезно для сердечно-сосудистой системы. Однако специалисты предупреждают о необходимости соблюдать баланс между омега-6 и омега-3 жирными кислотами в рационе, так как избыток первых может привести к воспалительным процессам в организме.
Кроме того, кукурузное масло часто подвергается рафинации, что может снижать его питательную ценность. Врачи рекомендуют выбирать нерафинированные сорта масла и использовать его в умеренных количествах. Также стоит учитывать индивидуальные особенности организма и наличие аллергий. В целом, кукурузное масло может быть частью здорового питания, если его употребление сбалансировано с другими источниками жиров.
Лечение болезней без медикаментов
Читайте также:
Кукурузное масло – эффективный продукт для восстановления сил организма после тяжёлых заболеваний.
- Курс приёма масла внутрь способствует налаживанию работы пищеварительного тракта. Особо полезно тем, у кого больная печень, часты запоры, плохо поступает жёлчь. Для стимулирования работы жёлчного пузыря принимайте масло кукурузное дважды в сутки – утром и вечером за 40 минут до приёма пищи по 1 ст. ложке, разбавляя мёдом.
- Употреблять внутрь целебное масло рекомендовано лицам, страдающим сахарным диабетом, постоянными запорами, ожирением. После месячного приёма наблюдается значительное улучшение состояния, восстанавливается работа пищеварения.
- Наружно применяют кукурузное масло на повреждённые участки кожи – раны, порезы, ожоги, трещины, например, на губах, сосках у кормящих женщин.
- Масло используют для лечения псориаза и экземы. С этой целью принимают дважды в день по 1 ст. ложке масла, запивая стаканом кипячёной тёплой воды. В воду хорошо добавить яблочный уксус и мёд по 1 ст. ложке. Принимать лекарство во время еды месяц.
Кукурузное масло стало популярным продуктом на кухнях многих людей благодаря своим полезным свойствам и универсальности. Оно содержит ненасыщенные жирные кислоты, такие как омега-6, которые могут способствовать улучшению сердечно-сосудистой системы. Однако мнения о его влиянии на здоровье разнятся. Некоторые эксперты утверждают, что кукурузное масло может повышать уровень воспалительных процессов в организме, если употребляется в больших количествах. Кроме того, из-за высокого содержания омега-6 важно соблюдать баланс с омега-3. В то же время, кукурузное масло является хорошим источником витамина Е, который обладает антиоксидантными свойствами. В конечном итоге, как и с любым продуктом, важно учитывать индивидуальные особенности организма и придерживаться умеренности в потреблении.
Косметологические процедуры с применением масла кукурузы
В косметологии кукурузное масло широко применяется для восстановления повреждённых волос и улучшения состояния кожи лица и тела.
- Масло хорошо втирать в кожу головы, после чего обернуть голову тёплым, слегка влажным полотенцем на 15 минут. Такая маска сделает ваши волосы более мягкими и шелковистыми.
- Если вам досаждают пигментные пятна, масло из кукурузы в силе их убрать. После смазывания маслом нанесите на пигментные пятнышки маску из мякоти персика, груши или других фруктов. Делайте процедуру регулярно, и результат не заставит себя ждать.
- Для смягчения кожи рук и укрепления ногтевых пластин безупречно подойдёт лечебная ванночка из кукурузного, слегка подогретого масла и нескольких капелек йода. Держите руки в такой воде не менее 15 минут, после чего хорошо вытрите их. Такую процедуру лучше делать на ночь, а спать ложиться в хлопчатобумажных перчатках.
Убрать мелкие морщинки на лице поможет также описываемый продукт. Маска из мёда, яичного желтка и кукурузного масла наносится на кожу лица равномерно. После 20-тиминутной выдержки маска смывается ватным, увлажнённым теплой водой, диском.
Вопрос-ответ
Какое влияние кукурузное масло оказывает на уровень холестерина в крови?
Кукурузное масло содержит полиненасыщенные жирные кислоты, которые могут помочь снизить уровень LDL (плохого) холестерина. Однако важно учитывать, что чрезмерное потребление любых масел может привести к увеличению калорийности рациона, что в свою очередь может негативно сказаться на здоровье сердечно-сосудистой системы.
Содержит ли кукурузное масло антиоксиданты?
Да, кукурузное масло содержит витамин E, который является мощным антиоксидантом. Он помогает защищать клетки организма от повреждений, вызванных свободными радикалами, и может способствовать общему улучшению здоровья.
Можно ли использовать кукурузное масло для жарки?
Кукурузное масло имеет высокую температуру дымления, что делает его подходящим для жарки. Однако, как и с любым другим маслом, важно следить за температурой и не перегревать его, чтобы избежать образования вредных соединений.
Советы
СОВЕТ №1
Выбирайте кукурузное масло холодного отжима, так как оно сохраняет больше полезных веществ и антиоксидантов. Это масло идеально подходит для заправки салатов и приготовления блюд при низких температурах.
СОВЕТ №2
Учитывайте, что кукурузное масло содержит высокий уровень омега-6 жирных кислот. Старайтесь сбалансировать его потребление с источниками омега-3, такими как рыба или льняное семя, чтобы поддерживать здоровый баланс жирных кислот в организме.
СОВЕТ №3
Не злоупотребляйте кукурузным маслом, особенно в жареных блюдах. При высоких температурах оно может образовывать вредные соединения. Используйте его в умеренных количествах и чередуйте с другими маслами, такими как оливковое или авокадо.
