Необъяснимая прибавка в весе, плохое состояние кожи, чрезмерная утомляемость и отсутствие трудоспособности может быть следствием плохой работы щитовидной железы. Эти симптомы подходят и под другие заболевания, но если УЗИ и анализ крови все же указывают на нарушения в ее работе, то нужно начать лечение и составить свой основной рацион из продуктов, указанных в данной статье.
Каши
Важную роль в нормализации работы щитовидки играют каши из гречневой, овсяной, перловой крупы и булгура.
В каждой из круп есть свой набор микроэлементов, но для щитовидной железы особо важно, что они являются источником витаминов группы В.
Врачи подчеркивают важность правильного питания для поддержания здоровья щитовидной железы. Среди продуктов, способствующих ее нормальному функционированию, выделяются морепродукты, богатые йодом, такие как рыба и водоросли. Они помогают предотвратить дефицит этого важного элемента. Орехи, особенно бразильские, содержат селен, который также необходим для синтеза гормонов щитовидной железы. Кроме того, врачи рекомендуют употреблять овощи, такие как брокколи и капуста, которые содержат глюкозинолаты, способствующие регуляции функции щитовидной железы. Не менее важны и молочные продукты, обеспечивающие организм кальцием и витамином D. Фрукты, такие как ягоды, богаты антиоксидантами, что способствует общему укреплению иммунной системы. Врачи настоятельно советуют включать эти продукты в рацион для поддержания здоровья щитовидной железы.
Ягоды и фрукты
Свежие фрукты и ягоды содержат в себе антиоксиданты, которые защищают все клетки организма от окислительных процессов. Это способствует устранению воспаления в щитовидной железе, нормализации ее работы и сокращению вероятности возникновения гормонального сбоя.
Для щитовидки особо полезны яблоки, вишни, груши, черника, апельсины, клубника и плоды рябины.
Яблоки нужно есть именно с косточками, так как в них содержится до 15% суточной нормы йода. Наиболее полезен сорт «Гала», в котором дополнительно содержится витамин В17.
Морепродукты и рыба
Морская рыба и капуста, кальмары, креветки, мидии – отличные источники йода и омега-3 для организма. Однако готовить морепродукты нужно максимально быстро, а рыбу лучше запекать, так как при длительной варке или жарке йод стремительно разрушается.
Предпочтение желательно отдать морской капусте, так как ее можно употреблять в свежем виде, а значит, все полезные вещества сохранятся по максимуму. Всего в 70 г продукта содержится суточная норма йода, причем капуста еще снижает уровень «плохого» холестерина и разжижает кровь.
Щитовидку врачи рекомендуют «кормить» вечером, поэтому порция морской капусты или кусочек тушеной красной рыбы на ужин помогут ей восстановиться за день.
Многие люди обращают внимание на продукты, которые могут поддерживать здоровье щитовидной железы. Например, морская капуста, богатая йодом, часто упоминается как важный элемент в рационе. Она помогает предотвратить заболевания, связанные с недостатком этого минерала. Орехи, особенно бразильские, также на слуху благодаря высокому содержанию селена, который способствует нормальной функции щитовидной железы.
Люди также выделяют рыбу, такую как лосось и тунец, как источник омега-3 жирных кислот, которые помогают снизить воспаление. Яйца, содержащие витамины D и B12, часто рекомендуются для поддержания гормонального баланса. Фрукты и овощи, богатые антиоксидантами, такие как ягоды и шпинат, становятся популярными благодаря своей способности защищать клетки. Наконец, пробиотики, содержащиеся в йогурте и квашеной капусте, поддерживают здоровье кишечника, что также важно для щитовидной железы.
Овощи
Ежедневно для укрепления здоровья в целом и стабильной работы щитовидки нужно съедать не менее 500 г овощей. Предпочтение стоит отдать плодам с высоким содержанием антиоксидантов – помидорам, болгарскому перцу, редису и моркови, то есть тем, которые имеют яркую окраску. Однако капуста всех видов, огурцы и шпинат также полезны, но нужно стараться употреблять их в сыром виде, ведь витамин С, содержащийся в них, при нагревании разрушается.
Читайте также:
Также стоит иметь в виду, что именно при гипотиреозе требуется максимально ограничить употребление белокочанной и цветной капусты, а также брокколи и шпината.
Растительные масла
Чтобы щитовидка работала правильно, нужно добавлять в пищу преимущественно растительные масла холодного отжима, а сливочное ограничить до 20 г в сутки.
Из масел для щитовидки полезнее всего:
- Льняное. В нем содержится около 60% омега-3, 20% омега-6, 10% омега-9. Жарить на таком масле нельзя, а вот для заправки салатов и готовых блюд оно подойдет отлично. Также его можно пить за 30 минут до основного приема пищи по 1 ч. л. 3 р/д на протяжении 2 недель, затем сделать перерыв 1 месяц и повторить курс заново.
- Кунжутное. Оно содержит антиоксиданты, а также кальций, железо, омега-6 и омега-3 жирные кислоты. На нем также нельзя жарить, а вот в салатах и готовых блюдах оно принесет максимальную пользу. Перед добавлением в пищу нужно учитывать его ореховый аромат. В день взрослому человеку достаточно 2-3 ч. л. масла.
- Кокосовое. В его состав входят арахидоновая, линоленовая, пальмитиновая и каприловая кислоты, а также кальций, фосфор и антиоксиданты. Это масло рекомендуется только при гипотиреозе щитовидки в объеме, равном 2 ст. л. – одну перед завтраком, а вторую вместе с ужином.
Орехи
В большинстве видов орехов содержится йод, поэтому для щитовидной железы они очень полезны, но нужно учитывать, что это чрезмерно калорийная пища и ограничиваться 30 г в сутки. Также с орехами нужно быть осторожным, если есть склонность к образованию камней в почках.
Самые полезные для щитовидки:
- Грецкие, так как они содержат кислоты, необходимые для синтеза тирозина и фенилаланина – предшественников гормонов щитовидки. Также в них много незаменимых жирных кислот омега-3 и легкоусвояемого йода.
- Бразильские – содержат не только йод, но и селен, которые вместе способны предотвратить развитие тяжелого гипотиреоза. В этих орехах также есть метионин, способствующий наиболее полному усвоению меди, марганца и магния, входящих в их состав.
- Мускатные – рекомендуются при зобе, подостром и аутоиммунном тиреоидите для уменьшения размеров железы и имеющегося воспаления. В сутки достаточно одной щепотки тертого ореха.
Вопрос-ответ
Какие продукты особенно полезны для щитовидной железы?
Некоторые из самых полезных продуктов для щитовидной железы включают морепродукты, такие как рыба и морская капуста, богатые йодом, а также орехи, семена, бобовые и овощи, такие как брокколи и шпинат, которые содержат необходимые витамины и минералы.
Какое влияние на здоровье щитовидной железы оказывает йод?
Йод является ключевым минералом для нормального функционирования щитовидной железы, так как он необходим для синтеза тиреоидных гормонов. Недостаток йода может привести к гипотиреозу и другим заболеваниям щитовидной железы, поэтому важно включать в рацион продукты, богатые этим элементом.
Какое значение имеет баланс витаминов и минералов для щитовидной железы?
Баланс витаминов и минералов, таких как селен, цинк и витамины группы B, играет важную роль в поддержании здоровья щитовидной железы. Эти элементы способствуют правильному метаболизму гормонов и помогают предотвратить различные заболевания, связанные с нарушением функции щитовидной железы.
Советы
СОВЕТ №1
Добавьте в свой рацион морепродукты, такие как рыба и морские водоросли. Они являются отличными источниками йода, который необходим для нормального функционирования щитовидной железы.
-
Читайте также:
СОВЕТ №2
Увеличьте потребление продуктов, богатых селеном, таких как бразильские орехи, грибы и семена подсолнечника. Селен помогает защитить щитовидную железу от окислительного стресса и поддерживает ее здоровье.
СОВЕТ №3
Не забывайте о витаминах группы B, особенно B12 и фолиевой кислоте. Включите в свой рацион такие продукты, как яйца, молочные продукты и зеленые листовые овощи, чтобы поддерживать обмен веществ и здоровье щитовидной железы.
СОВЕТ №4
Старайтесь избегать избыточного потребления соевых продуктов и глютена, если у вас есть предрасположенность к заболеваниям щитовидной железы. Эти продукты могут влиять на усвоение йода и работу железы.
