Вишнеслива, ткемали, или всем известная алыча обладает широким спектром полезных свойств. Из плодов готовят компоты, варенье, соусы, то есть, в кулинарии алыча всегда на почетном месте. Широко популярен соус «Ткемали», основным ингредиентом которого является слива растопыренная.
Интересно, что кроме плодов, веточки и кора алычи издавна успешно применяются в медицинских целях, поскольку растение является настоящим кладезем витаминов и полезных минералов.
Алыча: описание растения
Алыча или слива растопыренная – южное дерево, но произрастает практически по всей территории России, Украины и в других европейских странах. В диком виде наиболее часто встречается с жёлтыми мелковатыми плодами, которые обладают кисловатым вкусом. Родиной вишнесливы считается Средняя Азия. На сегодняшний день в культуре существует несколько десятков популярных сортов алычи с розоватыми, бурыми, крупными и средними по размеру плодами, с различными сочетаниями сладковато-кислых ноток вкуса.
Алыча – сильноветвистое дерево до 10 м высотой. Весной в период цветения радует одиночными, белыми цветками с тонким ароматом. Плоды образуются на ветках уже с двухлетнего возраста. Это костянки округлые или яйцевидные, различных оттенков – жёлтого, жёлто-розового, фиолетового. Растение нетребовательно в выращивании и устойчиво к распространённым болезням.
Врачи отмечают, что алыча и слива растопыренная имеют свои уникальные преимущества для здоровья. Оба плода богаты витаминами, минералами и антиоксидантами, что делает их полезными для иммунной системы. Алыча, благодаря высокому содержанию витамина C, способствует укреплению защитных функций организма и улучшению состояния кожи. Слива растопыренная, в свою очередь, известна своим положительным воздействием на пищеварение, благодаря высокому содержанию клетчатки.
Специалисты рекомендуют включать эти фрукты в рацион, особенно в сезон их созревания. Они могут помочь в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний и поддержании нормального уровня сахара в крови. Однако врачи также подчеркивают важность умеренности, так как чрезмерное употребление может привести к расстройствам пищеварения. В целом, разнообразие в питании и регулярное употребление этих плодов могут значительно улучшить общее состояние здоровья.
Целебные свойства
В ряду фруктов алыча по праву занимает почётное место. Кроме того, что эта небольшая слива сладковатая на вкус, она ещё и полезна. В мякоти плодов алычи содержится большое количество витаминов и микроэлементов, которые благоприятно воздействуют на организм человека.
Жёлтые плоды дерева богаты лимонной кислотой, они больше сладкие, чем кислые и содержат достаточно много сахара. Тёмные плоды (иссиня-фиолетовые) имеют в своем составе множество пектина. Употребление этих сортов алычи в рацион способствует отлаженной работе пищеварительной системы, повышению аппетита.
Чем же полезны плоды-костянки алычи?
- Сочные плоды сливы растопыренной применяются при гиповитаминозах; ревматизме, туберкулёзе, плеврите и воспалении лёгких.
- Алыча способна выводить из организма человека различные токсины, в частности радионуклиды и тяжёлые металлы.
- Она повышает проницаемость кровеносных сосудов, благоприятно воздействует на нервную систему, успокаивает нервы и подавляет депрессию.
- Хорошо употреблять алычу в рацион тем, кто имеет проблемы с пищеварением. Мякоть плодов повышает аппетит, увеличивает секреторную деятельность желудка, является мочегонным, противовоспалительным средством.
- Поскольку эти небольшие сливы имеют в своём составе много витамина С, компоты, морсы – эффективное средство против простудных заболеваний, развития цинги.
- Целебны также отвары и настои из корневища и коры дерева. Алыча вполне может заменить антибиотик, поскольку обладает жаропонижающими, отхаркивающими свойствами.
- Косточки применяются в измельченном виде в составе косметических скрабов для лица и тела, питая кожу.
- Алыча – диетический продукт. Ведь у 100 граммах плодов – всего 34 калории! Поэтому соблюдать фигуру можно, принимая плоды алычи ежедневно с пользой для своего организма.
Алыча, или слива растопыренная, вызывает у людей множество положительных эмоций. Многие ценят её за сладкий вкус и яркий аромат, который наполняет сад в сезон созревания. Эта ягода не только вкусная, но и полезная: она богата витаминами и антиоксидантами, что делает её отличным дополнением к рациону. Люди часто делятся рецептами варенья и компотов, которые сохраняют летнее тепло и радость. Кроме того, алыча символизирует начало лета, когда её плоды начинают созревать. Многие вспоминают детство, когда собирали её с деревьев и наслаждались свежими ягодами прямо с веток. В целом, алыча занимает особое место в сердцах тех, кто её пробовал.
Применение алычи в народной медицине: рецепты
В лечебных целях применяют как плоды в свежем и сушеном виде, так и кору, цветы и веточки дерева как основной компонент для отваров и настоев.
Читайте также:
Настои цветов алычи при недугах печени
Потребуется 20 г цветков растения, которые нужно залить 300 мл крутого кипятка. Настаивать не менее 2 часов, после этого необходимо настой процедить. Рекомендуется принимать по 100 мл дважды в день.
Лечим запоры с помощью отвара плодов алычи
Взять 30 г плодов (сушеных) и залить стаканом кипятка. Смесь доводят до кипения и настаивают под крышкой примерно 4-5 часов. Отцеженный отвар принимают по 100 мл трижды в день до приёма еды.
Настойка из цветов алычи для здоровья почек
Водная настойка из ароматных, белых с розоватым отливом цветков оказывает благоприятное воздействие на мочеполовую систему. Имеющиеся в составе мочегонные вещества и антиоксиданты эффективно борются с распространёнными недугами почек. Примерно 30 граммов цветов алычи заливаем 1 литром кипятка. Эту настойку нужно принимать ежедневно не менее 5 стаканов в день вместо обычной воды.
Болезни желудка лечит настойка из веток дерева
Измельчённые ветки алычи (3 ст. ложки) заливаем 1 литром крутого кипятка и настаиваем 1-2 дня. Затем нужно процедить и в настойку добавить сок выжатого лимона. Это будет отличным тонизирующим и освежающим средством для вашего организма. Настойка выводит радионуклиды и способствует лечению недугов ЖКТ.
И всё же не все могут употреблять алычу в свой рацион. Плоды этого дерева противопоказаны тем, кто страдает повышенной кислотностью, гастритом, имеет язвенные болезни желудка. Прежде, чем начать лечиться с помощью чудодейственных плодов алычи, необходимо проконсультироваться с врачом.
https://youtube.com/watch?v=cLa0xy-xe3s
-
Читайте также:
Вопрос-ответ
Каковы основные отличия между алычой и сливой растопыренной?
Основные отличия заключаются в размере плодов, их вкусе и внешнем виде. Алыча обычно имеет меньшие и более кислые плоды, тогда как слива растопыренная отличается сладостью и более крупными плодами. Также у алычи плоды могут быть желтыми или красными, а у сливы — чаще всего фиолетовыми или черными.
Как правильно ухаживать за алычой и сливой растопыренной?
Уход за этими деревьями включает регулярный полив, особенно в сухую погоду, обрезку для формирования кроны и профилактику заболеваний. Также важно следить за состоянием почвы и вносить удобрения в зависимости от потребностей растений.
Когда лучше всего собирать урожай алычи и сливы растопыренной?
Урожай алычи обычно собирают в конце лета, когда плоды становятся яркими и начинают легко отделяться от веток. Слива растопыренная созревает чуть позже, и её плоды лучше собирать, когда они полностью окрасились и стали мягкими на ощупь.
Советы
СОВЕТ №1
При выборе между алычой и сливой растопыренной, обратите внимание на их вкусовые качества. Алыча обычно слаще и имеет более яркий аромат, тогда как слива растопыренная может быть кислее. Попробуйте оба варианта, чтобы определить, какой вкус вам больше нравится.
СОВЕТ №2
Если вы планируете использовать фрукты для приготовления варенья или компотов, выбирайте более зрелую алычу. Она лучше сохраняет свою форму и вкус при термической обработке. Слива растопыренная также подходит, но может дать больше сока.
СОВЕТ №3
При посадке деревьев учитывайте климатические условия вашего региона. Алыча лучше растет в теплых и солнечных местах, тогда как слива растопыренная может быть более устойчива к холодам. Изучите особенности каждого сорта, чтобы выбрать наиболее подходящий для вашего сада.
СОВЕТ №4
Не забывайте о полезных свойствах этих фруктов. Алыча богата витаминами и антиоксидантами, а слива растопыренная помогает улучшить пищеварение. Включайте их в свой рацион для поддержания здоровья и разнообразия питания.
