Вишнеслива, ткемали, или всем известная алыча обладает широким спектром полезных свойств. Из плодов готовят компоты, варенье, соусы, то есть, в кулинарии алыча всегда на почетном месте. Широко популярен соус «Ткемали», основным ингредиентом которого является слива растопыренная.
Интересно, что кроме плодов, веточки и кора алычи издавна успешно применяются в медицинских целях, поскольку растение является настоящим кладезем витаминов и полезных минералов.
Алыча: описание растения
Алыча или слива растопыренная – южное дерево, но произрастает практически по всей территории России, Украины и в других европейских странах. В диком виде наиболее часто встречается с жёлтыми мелковатыми плодами, которые обладают кисловатым вкусом. Родиной вишнесливы считается Средняя Азия. На сегодняшний день в культуре существует несколько десятков популярных сортов алычи с розоватыми, бурыми, крупными и средними по размеру плодами, с различными сочетаниями сладковато-кислых ноток вкуса.
Алыча – сильноветвистое дерево до 10 м высотой. Весной в период цветения радует одиночными, белыми цветками с тонким ароматом. Плоды образуются на ветках уже с двухлетнего возраста. Это костянки округлые или яйцевидные, различных оттенков – жёлтого, жёлто-розового, фиолетового. Растение нетребовательно в выращивании и устойчиво к распространённым болезням.
Врачи отмечают, что алыча и слива растопыренная имеют множество полезных свойств, которые могут положительно сказаться на здоровье. Оба плода богаты витаминами, особенно витамином С, а также антиоксидантами, которые помогают укрепить иммунную систему и защищают клетки от повреждений. Алыча, благодаря высокому содержанию клетчатки, способствует улучшению пищеварения и нормализации обмена веществ. Слива растопыренная, в свою очередь, известна своим мягким слабительным эффектом, что делает её полезной для людей, страдающих запорами. Врачи рекомендуют включать эти фрукты в рацион, особенно в сезон их созревания, чтобы получить максимум витаминов и минералов. Однако, как и с любыми продуктами, важно соблюдать меру, чтобы избежать возможных аллергических реакций или дискомфорта в желудочно-кишечном тракте.
Целебные свойства
В ряду фруктов алыча по праву занимает почётное место. Кроме того, что эта небольшая слива сладковатая на вкус, она ещё и полезна. В мякоти плодов алычи содержится большое количество витаминов и микроэлементов, которые благоприятно воздействуют на организм человека.
Жёлтые плоды дерева богаты лимонной кислотой, они больше сладкие, чем кислые и содержат достаточно много сахара. Тёмные плоды (иссиня-фиолетовые) имеют в своем составе множество пектина. Употребление этих сортов алычи в рацион способствует отлаженной работе пищеварительной системы, повышению аппетита.
Чем же полезны плоды-костянки алычи?
- Сочные плоды сливы растопыренной применяются при гиповитаминозах; ревматизме, туберкулёзе, плеврите и воспалении лёгких.
- Алыча способна выводить из организма человека различные токсины, в частности радионуклиды и тяжёлые металлы.
- Она повышает проницаемость кровеносных сосудов, благоприятно воздействует на нервную систему, успокаивает нервы и подавляет депрессию.
- Хорошо употреблять алычу в рацион тем, кто имеет проблемы с пищеварением. Мякоть плодов повышает аппетит, увеличивает секреторную деятельность желудка, является мочегонным, противовоспалительным средством.
- Поскольку эти небольшие сливы имеют в своём составе много витамина С, компоты, морсы – эффективное средство против простудных заболеваний, развития цинги.
- Целебны также отвары и настои из корневища и коры дерева. Алыча вполне может заменить антибиотик, поскольку обладает жаропонижающими, отхаркивающими свойствами.
- Косточки применяются в измельченном виде в составе косметических скрабов для лица и тела, питая кожу.
- Алыча – диетический продукт. Ведь у 100 граммах плодов – всего 34 калории! Поэтому соблюдать фигуру можно, принимая плоды алычи ежедневно с пользой для своего организма.
Алыча, или слива растопыренная, вызывает у людей множество положительных эмоций. Многие вспоминают о ней с ностальгией, ведь это фрукт, который часто ассоциируется с детством и летними каникулами. Вкусная и сочная, она радует своим сладким и немного кислым вкусом. Люди любят употреблять алычу в свежем виде, а также готовить из неё варенье, компоты и пироги.
Некоторые отмечают её полезные свойства: алыча богата витаминами и минералами, помогает укрепить иммунитет и улучшить пищеварение. В народной медицине её используют для лечения различных заболеваний.
Кроме того, алыча часто становится объектом обсуждения на дачах и в садах, где садоводы делятся секретами ухода за этим растением. Её яркие, солнечные плоды не только радуют глаз, но и привлекают пчёл, способствуя опылению других растений. В целом, алыча занимает особое место в сердцах людей, объединяя их вокруг воспоминаний о лете и радости простых удовольствий.
Применение алычи в народной медицине: рецепты
В лечебных целях применяют как плоды в свежем и сушеном виде, так и кору, цветы и веточки дерева как основной компонент для отваров и настоев.
Читайте также:
Настои цветов алычи при недугах печени
Потребуется 20 г цветков растения, которые нужно залить 300 мл крутого кипятка. Настаивать не менее 2 часов, после этого необходимо настой процедить. Рекомендуется принимать по 100 мл дважды в день.
Лечим запоры с помощью отвара плодов алычи
Взять 30 г плодов (сушеных) и залить стаканом кипятка. Смесь доводят до кипения и настаивают под крышкой примерно 4-5 часов. Отцеженный отвар принимают по 100 мл трижды в день до приёма еды.
Настойка из цветов алычи для здоровья почек
Водная настойка из ароматных, белых с розоватым отливом цветков оказывает благоприятное воздействие на мочеполовую систему. Имеющиеся в составе мочегонные вещества и антиоксиданты эффективно борются с распространёнными недугами почек. Примерно 30 граммов цветов алычи заливаем 1 литром кипятка. Эту настойку нужно принимать ежедневно не менее 5 стаканов в день вместо обычной воды.
Болезни желудка лечит настойка из веток дерева
Измельчённые ветки алычи (3 ст. ложки) заливаем 1 литром крутого кипятка и настаиваем 1-2 дня. Затем нужно процедить и в настойку добавить сок выжатого лимона. Это будет отличным тонизирующим и освежающим средством для вашего организма. Настойка выводит радионуклиды и способствует лечению недугов ЖКТ.
И всё же не все могут употреблять алычу в свой рацион. Плоды этого дерева противопоказаны тем, кто страдает повышенной кислотностью, гастритом, имеет язвенные болезни желудка. Прежде, чем начать лечиться с помощью чудодейственных плодов алычи, необходимо проконсультироваться с врачом.
https://youtube.com/watch?v=cLa0xy-xe3s
-
Читайте также:
Вопрос-ответ
Каковы основные отличия между алычой и сливой растопыренной?
Алыча отличается от сливы растопыренной более мелкими плодами и характерным кисло-сладким вкусом. У алычи обычно более тонкая кожица, а её цвет может варьироваться от желтого до красного. Слива растопыренная, в свою очередь, имеет более крупные и сладкие плоды с более плотной мякотью.
Как правильно ухаживать за алычой и сливой растопыренной?
Уход за алычой и сливой растопыренной включает регулярный полив, особенно в период цветения и плодоношения. Также важно проводить обрезку деревьев для формирования кроны и улучшения доступа света к плодам. Подкормка удобрениями весной и осенью поможет улучшить урожайность.
Когда лучше всего собирать плоды алычи и сливы растопыренной?
Плоды алычи обычно собирают в конце июля – начале августа, когда они становятся мягкими и приобретают характерный цвет. Слива растопыренная созревает немного позже, в августе-сентябре. Лучше всего собирать плоды в сухую погоду, чтобы избежать повреждений и гниения.
Советы
СОВЕТ №1
При выборе между алычой и сливой растопыренной, обратите внимание на их вкусовые качества. Алыча обычно слаще и имеет более яркий вкус, тогда как слива растопыренная может быть кислее. Попробуйте оба варианта, чтобы определить, что больше нравится именно вам.
СОВЕТ №2
Если вы планируете использовать фрукты для приготовления варенья или компота, выбирайте более зрелую алычу, так как она лучше сохраняет свою форму и вкус при термической обработке. Слива растопыренная также подходит, но может дать более жидкую консистенцию.
СОВЕТ №3
Обратите внимание на сезонность. Алыча обычно созревает раньше, чем слива растопыренная. Если вы хотите насладиться свежими фруктами, выбирайте их в соответствии с сезоном, чтобы получить максимальную сладость и аромат.
СОВЕТ №4
Не забывайте о пользе для здоровья! Оба фрукта богаты витаминами и антиоксидантами. Включите их в свой рацион, чтобы поддерживать иммунитет и улучшать общее состояние организма.
